最近は平日にすっかり消耗してしまうので、日曜日は行楽に出かけることもなくただのんびり過ごすことが多い。今日も図書館とパン屋とスーパーに行っただけだった。外はかなり暖かく、日差しの中で車内にいるとちょっと暑いと感じられる瞬間もあった。あのうだるような暑さの日々が今年も近づいてきている。
今日は夕飯にとり天をつくってみた。昨年の4月に一度つくったが、そのときはナスも一緒に揚げたのだった。今回はとり天のみだが、笠原将弘氏のレシピ通りビール衣をやってみた。少し時間はかかったが、特にトラブルもなく思っていた感じに仕上げることができた。確かにビールを使うとカリッとした食感になるようだ。子どもたちの反応もかなりよかったので、またときどきつくってみることにしよう。
