とんかつをつくる

妙に肌寒い一日だった。3月に入ってから季節が逆戻りしているようだ。

夕飯にとんかつをつくってみた。以前、生姜焼きの肉を使って少し薄めのとんかつをつくったことがあるが、今日は変化球は投げず、とんかつ用のロース肉を使っている。衣を着けて揚げるという工程も、昔ほど大変だと思わなくなった。

揚げ物は子どもの反応がよく、登板機会が多くなる。またそのうちつくろう。