チーズケーキをつくる&高知に移動

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CheeseCake2.jpgCheeseCake1.jpg昨日のことだが、夜にチーズケーキをつくってみていた。使ったのはクリームチーズとバター、卵、生クリーム、小麦粉と各種調味料で、いたってシンプルなものである。妻にも手伝ってもらい、何とかそれなりのものをつくることができた。今朝食べてみたが、ちゃんとチーズケーキらしい味になっていた。クラストの部分もサクサクしており、上のフィリングの部分とよい対比をなしている。どうなるか心配だったが、思ったよりまともなできでホッとした。

突然チーズケーキなどというものをつくったのには、事情がある。現在、とある本の書評を書いているところなのだが、この本が数学の話題の合間に料理のレシピが挟まれているという前代未聞の構成の本なのである。書評をする以上、載せられたレシピにも少しくらいトライしなければと思ったわけだ。これで安心して原稿が書ける。

さて、今日は勤務先を早めに失礼し、夕方から高速バスに乗って広島を出た。9時半頃に高知駅前に到着し、近くのホテルに入る。明日からはKK大で行われる研究集会に出席する予定。

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このページは、natsuoが2016年10月 7日 23:59に書いたブログ記事です。

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