ペスカトーレとプリンケーキをつくる

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PuddingCake.jpgPescatore.jpgペスカトーレをつくってみた。相変わらず料理というとパスタばかりつくっているが、食べるのもつくるのも好きなのである。今回は、タコ、イカ、エビ、アサリという構成にした。トマトソースなので、どうやっても味が決まるから、大きく失敗するということはない。今回もおいしくいただくことができた。ただ、イカやエビは、もう少し火を通す時間を短くした方がいいのかもしれない。フライパンに投入するタイミングをずらすか、一度フライパンから取り出して炒める時間を調整したらどうかとも思う。

今日は妻の誕生日ということもあり、プリンケーキもつくってみた。昨年12月にやってみたときはプリン部分が固まらずにケーキが完全に崩壊してしまったが、今回は幸い形をキープさせることに成功。何とかケーキらしい状態にはすることができた。いつかリベンジを果たそうと思っていたので、これで一区切り。

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このページは、natsuoが2018年3月17日 23:59に書いたブログ記事です。

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