パクチーの様子

今月の頭に、プランターを用意してパクチーの種をまいた。1週間ほどで芽が出始めたが、その後も少しずつ大きくなってきている。先頭を走る株からは、パクチーらしい葉が出てきたところだ。

一方、同じ時期に種をまいたイタリアンパセリは、3週間近く経ってもわずかに一つ、弱々しい芽が出ただけ。やはり期限が切れた古い種を使うべきではなかった。イタリアンパセリは料理のちょっとした彩りに重宝するのだが、残念ながらこの冬に自家製を使うのはあきらめた方がよさそうだ。