鶏むね肉のみぞれ煮をつくる

出張で疲れたので、今日は近所に子どもの衣類を買いに行ったほかはずっと家で過ごした。学生の原稿も直していたが、さすがにちょっと疲れてきている。

夕飯には鶏むね肉のみぞれ煮をつくった。どちらかというと夏向けのレシピのように思うが、食材さえあれば今の時期でもおいしくいただける。トマト以外の野菜でやってもよいのかもしれない。