オイルサーディンのパスタなどをつくる

台風が通過するということで特に遠出もせず過ごしたが、昼過ぎにちょっと通り雨があったくらいで、このへんはほとんど大した影響がなかった。いつものひどい暑さがなかった分、過ごしやすかったとすら言ってもいいかもしれない。

夕飯はあっさりすませたくて、よくつくっているオイルサーディンのパスタにした。ただそれだけではさすがに物足りなく思えたので、冷蔵庫に残っていたナスに下味をつけて揚げてみた。おいしくはできたが、もう少しカリッとした食感にしたかった。水分をもう少し抜くことを意識した方がよいのかもしれない。