鶏と白菜のうまみ鍋をつくる

土曜日は本来はお休みだが、今日は休日出勤。午後からの2時間ばかりだが、仕事をこなしてきた。

夕飯には、上の子のリクエストで、鶏と白菜のうまみ鍋をつくった。コウケンテツ氏のレシピで、今年の3月にやって以来である。ちょっとかさ増しをしようと思い、レシピの春雨のほかにネギも切って加えた。鍋は何しろ手間がかからないし、味もまずくなりようがないから、つくるといってもずいぶん気楽なものである。これからの寒い時季はまた登板の機会もあるだろう。