午前中は昨日実施して持ち帰った演習答案の採点。時間がかかったが、何とか2時頃までに終わらせた。今日は天気がよかったが、その後もどこも出かけず家でのんびり過ごした。
よく参考にしている笠原将弘氏のチャンネルで焼きうどんを紹介していたので、どんなものかと思って夕飯につくってみた。白ネギの代わりにタマネギを使うなど少し変更はしたが、基本的なつくりかたはレシピ通り。ちょっと塩を振りすぎてやや塩味が強くなったが、味はまあまあにできたと思う。気楽なB級グルメで、どちらかというとランチ向きの料理だと思うが、またそのうちやってみたい。
