今日から妻は仕事始め。留守居役だったので、夕方に台所に立つ。今日はまた笠原将弘氏のチャンネルを参考にして煮込みハンバーグをつくってみた。普通のハンバーグはよく妻がつくってくれており、それにかなう気がしなかったのであまりこれまでやっていなかったのだが、ソースをつくって煮込むということなら少し違うジャンルと見なせるような気がしたのである。特にトラブルもなく、ほぼレシピ通りにできたように思う。子どもにもウケがよかったので、今後も選択肢の一つとして保持していてもよさそうだ。
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たらこパスタをつくる
今日もゲームをしたり、片付けをしたりで一日のんびり。もっとも、自分は自室にこもって学生の原稿を直している時間が長かった。この休みのうちにひととおり目を通して直さないといけないのだが、なかなか終わらない。
あまり何の準備もしないまま夕飯の時間になってしまったので、手早くできるたらこパスタにしてしまった。ちょっと季節外れにも思うが、下の子が食べる気になるメニューにしなければいけないので、選択肢がかなり限られるのである。山盛りにしてしまった。
忘れ物＆鶏と白菜のうまみ鍋
今日はちょっとした失敗をやらかしてしまった。正確には、今日も、である。夕方に近所のスーパーに一人で買い物に出たとき、頼まれていた品を買い忘れてきてしまった。それでもう一度出かけて買ってきたのだが、しばらくしてからスマホがどこにもないのに気がついた。どうも支払いのときに取り出して、そのあと袋詰めの台に置いてきたらしい。あわてて取りに行ったら回収していてくれたので事なきを得た。
ただ、がっくり来たのはこれが初めてではないことだ。実は一昨日に全く同じことをして取りに行ったばかりなのである。忘れ物が多いのは今に始まったことではないが、短期間に二度も忘れてくるとは、ボケてきたのではあるまいか。どうもいけない。
気を取り直して、夕飯は鶏と白菜のうまみ鍋をつくった。冷蔵庫にあったネギも少し追加した。先月にもやったばかりだが、やはり鍋はこの時期が一番だ。
ポークソテーをつくる
いよいよ年末も押し詰まってきた。今日は朝に床屋、夕方に近所のスーパーに出たほかはずっと家にいた。やっていたことは、主に年賀状書きと部屋の掃除。例年なら27日くらいには年賀状を作ってポストに投函しているのだが、今年は遅くなってしまった。
夕飯はあまりよい案も浮かばなかったが、豚のロース肉を買ってきてポークソテーにしてみた。
サバ缶とパン粉のパスタと砂肝の唐揚げをつくる
切り干し大根の煮物と豚汁をつくる
今日も台所に立った。このところ、妻は仕事で自分と子どもだけ家にいる日が続いているので、夕飯も自然と担当する流れになっている。
今日はまだ日の高いうちに切り干し大根の煮物をつくり、その後豚汁をやってみた。いずれも、いつもの笠原将弘氏のチャンネルで紹介されていたもの。どどちらも特に問題なく仕上がり、家族にもウケはよかった。
夕飯後、数学科同期のオンライン忘年会に顔を出して少し歓談した。
五目春巻きをつくる
今日は下の子は保育園にあずけ、上の子とお昼を食べに行ったり買い物をしたりしていた。年内にアレルギーの薬をもらっておこうかと思って耳鼻科にも行ったが、小さい子を連れたお母さんが長蛇の列をつくっており、受診を断念。やはりこのところかなり流行しているインフルエンザの関係かもしれない。
夕飯は五目春巻きをつくってみた。今年の春以来である。取りかかりにもたもたしていて、できあがったのがかなり遅くなってしまったが、味はいつも通りで悪くなかった。
豚バラ大根をつくる
鶏めしをつくる
今週は忙しくて疲れたので、この土日は休養日。妻は仕事だったが、こちらは歩いて近所のスーパーに買い物に行ったほかはずっと家で過ごした。
夕飯にはすっかり定番となった鶏めしをつくった。仕上げに散らす大葉が今日は残念ながら売り切れていたが、それ以外はいつも通り。これは上の子はもちろん、下の子も必ずよく食べてくれるので重宝している。九州風でかなり砂糖を入れて甘くするので、それが利いているのかもしれない。
