サバ缶とパン粉のパスタと砂肝の唐揚げをつくる

今日も妻は仕事でこちらが留守居役だったので、また夕飯をつくっておくことにした。一昨日が五目春巻き、昨日が切り干し大根と豚汁ということで、中華、和食と来たので、今日はパスタに決める。ただそれだけだと少し分量が足りなさそうなので、リクエストもあって砂肝の唐揚げも加えた。醤油で味をつけるのでこちらは和食に入るだろうが、それほど合わない取り合わせということもないだろう。パスタは久しぶりに、サバ缶とパン粉のパスタにした。前につくったのはおそらく5月である。

パスタも砂肝もまあまあうまくいき、おいしくいただくことができた。