肉焼売をつくる

今日も家にいたので、夕飯を何かつくることにした。久しぶりに肉焼売をやってみようと思い立つ。昨年に一度つくったら子どもにウケがよく、3月、4月、6月と続けて採用していたが、それから1年近く間が空いてしまっていた。

前につくったときと比べると、食材を買うスーパーも変わり、焼売を蒸すためのオーブンも変わり、そして料理をつくっている住まいも変わった。幸い、環境の変化にはそれほど影響されず、おいしくつくることができた。