昨日に引き続き、今日も料理三昧。朝食後に早速、夕飯の仕込みに取りかかる。手羽先の骨を1本ずつ外し、先の部分を切り取る。残った骨を少し露出させてチューリップの形をつくり、タレにつけ込んでから米粉と片栗粉を混ぜた粉にまぶす。さらに切り取った先の部分は、ショウガとネギと一緒に煮込んで鶏ガラスープにする。ここまでで午前中がほとんど終わってしまった。
お昼は久しぶりにポルチーニとベーコンのクリームパスタにする。ポルチーニとくればずいぶん前からいつもつくるのはこれだ。キノコ類全般が苦手な上の子も、これに限ってはよく食べる。高くつく舌だ。
夜は仕込んでおいた手羽先でチューリップ唐揚げをつくる。油は昨日のエビフライのときのものを再利用したが、特に問題はなかった。妻が用意してくれたサラダと一緒にいただく。鶏ガラスープもなかなかおいしくできて、家族にも好評だった。さらにデザートに、妻と子どもたちが午後につくっていたアップルパイまで食べてお腹いっぱい。料理三昧の一日だった。
一昨日の夜に家族でテレビを見ていたとき、エビフライを食べている人が映り、上の子が「エビフライ食べたいなあ」と言った。そういえば、エビフライを今までやったことはなかったかもしれない。ちょっとつくってみようと思い立った。
スーパーに行ってバナメイ海老を16本買ってくる。殻をむいたあと、せっかくなので包丁を入れてまっすぐになるよう細工。パン粉をつけると一応それらしい形になった。特にトラブルが起きることもなく、16本のエビフライができる。キャベツの千切りも用意して、見た目だけは定食風になった。
揚げ物は準備と後片付けが少々面倒だが、やりさえすれば子どもが満足するものができることが多い。またそのうちやろう。
予報の通り朝は厳しい冷え込みだったが、幸い雪はそれほど大したことがなかった。灌木や建物の屋上はうっすらと白くなっているものの、すでに雲は切れてきていてほんのチラチラ舞う程度になってきている。これならいつも通り行動しても大丈夫そうだ。
朝早く下の子を保育園に送り届け、勤務先に着くとすぐ会議。それから間を置かず卒論の中間発表会を行い、それからお昼を挟んでまた会議。今は金曜日は1週間の中では比較的余裕があることが多いが、毎月の最後の金曜日に限っては会議が集中して忙しくなることが多い。くわえて今日はメールベースでの仕事が多く、帰宅してからも急いで対応しなければならない案件があったりしてすっかり疲れてしまった。
明日はゆっくりしよう。
再び寒波がやってきた。朝から雪である。ただ幸い、今日の時点ではまだ路面は濡れてさえもおらず、車で走ることに支障はなかった。
今日は仕事は比較的余裕があったが、明日は朝から会議などで予定が詰まっている。寒波は明日がピークらしいので、朝の雪がやや心配だ。
午前中に授業、お昼を挟んで午後から学生とのセミナーという流れだった。今期は授業が週の前半に集中しており、水曜日が終わるとやっと一息つける感じになる。ただ、午後のセミナーではマスクをしながら口角泡を飛ばしてしゃべりまくってしまい、何だか息苦しくなってしまった。マスクをしていると酸素が十分供給されないようで、ちょっと小走りになったり早口でしゃべり続けたりするだけで息が切れてきてしまう。しかし今はコロナもインフルエンザも大流行中のようなので、用心するに越したことはない。
明日からは冷え込むようだ。雪はどれくらい降るだろうか。
気温が一桁の日が続いている。今日と明日はまだましだが、木曜日からは冷え込みがさらに厳しくなるようだ。多分雪も降るだろう。
午後に講義をしたが、火曜日の授業日は今年は今日が最後。今シーズンはじめて「よいお年を」をシメの言葉とした。いよいよ2023年も終わりが近づいてきている。
昨夜、みんなが寝静まってからゴソゴソと折紙を出してきた。なかなか届かないと言っていた折紙用の紙が、数日前にようやく到着したのである。折る作品は決めていたから、すぐにでも取りかかりたかった。このところ仕事も忙しく、いろいろ気の張ることも続いていたから、たまにはこういうことで気分転換したい。
1時間ほど折り進めたところで、どうも折図と形が微妙に違うことに気がついた。少し前から何だか変な気がしていたのだが、どう考えても何かがずれている。いやな予感がしてもう一度出だしから見ていったら、何と冒頭のステップ5のところで初歩的な勘違いをしていることに気がついた。そこで違ったラインで折り目をつけていたため、そこから折り線がことごとくずれてしまっていたのだ。痛すぎるミスである。この1時間がほとんど無駄になったし、間違った折り目をつけたせいで紙が無用に傷んでしまった。がっかりして寝てしまった。
しかし、この程度のことで投げ出してはいけない。今日は気を取り直してまたトライしている。何とか修正することができ、少し前進することができた。この調子でコツコツ折り進めていこう。
かなり気温が下がると予想されていたから降雪もあるだろうと思っていたが、起きてみると、果たして外は白くなっていた。積もるほどではないが、街路樹や灌木はみな白くなっている。幸い、道路には影響はなさそうだ。
少し早めのお昼をすませると、雪の中を休日出勤。午後から勤務先で行われた行事に出席する。まかされた役が多かったので少々疲れた。終了後、しばらく自室で授業の準備をしてから夕方に帰る。頼まれた買い物をするためにスーパーに立ち寄ってから帰宅した。
新体操の大会に出るため、上の子は妻に付き添われて早朝に出かけていった。残る二人はゆっくり寝ていてもよいという話だったのだが、上の子が起き出すときに下の子も起きて泣き出したので、結局朝の5時から家族みんなが居間に出てくることになってしまった。
日中は下の子と留守居役を務める。保育園で履いている上履きが小さくなったというので少し大きいものを買いに出たが、そのほかは家でのんびり過ごした。
上の子と妻が帰宅したのは3時半頃。夕飯は慰労の意味も込めて定番の餃子をつくる。9月以来だが、今回はいつもより具材の量を増やしたため、32個もできてしまった。30個以上になったのははじめてかもしれない。キャベツの水気をしっかり切ることを強く意識したのがよかったようで、今回は鍋にくっついて崩壊するものは一つもなく、きれいに仕上げることができた。
今日も雨が降るか降らないかという厚い雲に覆われた空だった。気温は妙に高かったが、明日は昨日くらいの寒さに戻り、そして日曜日はかなり厳しい冷え込みになるようだ。現時点での予想で最高気温が3度になっているから、雪になってもおかしくない。よりによって、その寒波が来る日にこちらは休日出勤をしなければいけないことになっている。
一方、上の子は明日が新体操の大会で、早朝に現地に集合することになっている。妻も付き添いで行く。家族みんなで一日過ごす日はクリスマスイブまでおあずけだ。