忘れ物&鶏と白菜のうまみ鍋

今日はちょっとした失敗をやらかしてしまった。正確には、今日も、である。夕方に近所のスーパーに一人で買い物に出たとき、頼まれていた品を買い忘れてきてしまった。それでもう一度出かけて買ってきたのだが、しばらくしてからスマホがどこにもないのに気がついた。どうも支払いのときに取り出して、そのあと袋詰めの台に置いてきたらしい。あわてて取りに行ったら回収していてくれたので事なきを得た。

ただ、がっくり来たのはこれが初めてではないことだ。実は一昨日に全く同じことをして取りに行ったばかりなのである。忘れ物が多いのは今に始まったことではないが、短期間に二度も忘れてくるとは、ボケてきたのではあるまいか。どうもいけない。

気を取り直して、夕飯は鶏と白菜のうまみ鍋をつくった。冷蔵庫にあったネギも少し追加した。先月にもやったばかりだが、やはり鍋はこの時期が一番だ。

ポークソテーをつくる

いよいよ年末も押し詰まってきた。今日は朝に床屋、夕方に近所のスーパーに出たほかはずっと家にいた。やっていたことは、主に年賀状書きと部屋の掃除。例年なら27日くらいには年賀状を作ってポストに投函しているのだが、今年は遅くなってしまった。

夕飯はあまりよい案も浮かばなかったが、豚のロース肉を買ってきてポークソテーにしてみた。

サバ缶とパン粉のパスタと砂肝の唐揚げをつくる

今日も妻は仕事でこちらが留守居役だったので、また夕飯をつくっておくことにした。一昨日が五目春巻き、昨日が切り干し大根と豚汁ということで、中華、和食と来たので、今日はパスタに決める。ただそれだけだと少し分量が足りなさそうなので、リクエストもあって砂肝の唐揚げも加えた。醤油で味をつけるのでこちらは和食に入るだろうが、それほど合わない取り合わせということもないだろう。パスタは久しぶりに、サバ缶とパン粉のパスタにした。前につくったのはおそらく5月である。

パスタも砂肝もまあまあうまくいき、おいしくいただくことができた。

切り干し大根の煮物と豚汁をつくる

今日も台所に立った。このところ、妻は仕事で自分と子どもだけ家にいる日が続いているので、夕飯も自然と担当する流れになっている。

今日はまだ日の高いうちに切り干し大根の煮物をつくり、その後豚汁をやってみた。いずれも、いつもの笠原将弘氏のチャンネルで紹介されていたもの。どどちらも特に問題なく仕上がり、家族にもウケはよかった。

夕飯後、数学科同期のオンライン忘年会に顔を出して少し歓談した。

五目春巻きをつくる

今日は下の子は保育園にあずけ、上の子とお昼を食べに行ったり買い物をしたりしていた。年内にアレルギーの薬をもらっておこうかと思って耳鼻科にも行ったが、小さい子を連れたお母さんが長蛇の列をつくっており、受診を断念。やはりこのところかなり流行しているインフルエンザの関係かもしれない。

夕飯は五目春巻きをつくってみた。今年の以来である。取りかかりにもたもたしていて、できあがったのがかなり遅くなってしまったが、味はいつも通りで悪くなかった。

豚バラ大根をつくる

今日は夕飯に豚バラ大根をつくってみた。元々、昨日つくるつもりで食材も買ってあったのだが、数日前におでんが夕飯だったことがあり、少し似ているのではといったん先延ばしにしていたのである。しかし、こういう甘辛醤油の色に染まった汁に浸かった料理は今が旬だ。参考にしたのは、いつものように笠原将弘氏レシピである。この間やった手羽大根と比べると少し手間はかかるが、豚バラは食べ応えがあってなかなかおいしい。

寒いうちに機会があればまたやってみよう。

鶏めしをつくる

今週は忙しくて疲れたので、この土日は休養日。妻は仕事だったが、こちらは歩いて近所のスーパーに買い物に行ったほかはずっと家で過ごした。

夕飯にはすっかり定番となった鶏めしをつくった。仕上げに散らす大葉が今日は残念ながら売り切れていたが、それ以外はいつも通り。これは上の子はもちろん、下の子も必ずよく食べてくれるので重宝している。九州風でかなり砂糖を入れて甘くするので、それが利いているのかもしれない。

ハンバーガーをつくる

昨日はいろいろ子どものイベントがあったので、今日は外出もせずのんびり過ごした。午前中に、注文してあった電子レンジが到着。数日前にいったんキャンセルされてしまうトラブルがあったが、何とか手に入れることができた。ほぼ同時期に壊れた炊飯器も実家から新しいものを送ってもらったので、家電関係はひとまず落ち着いた。

下の子のリクエストがあり、今日はハンバーガーをつくった。前回は9月8日だったから、きっかり3か月前だ。フライドポテトもたくさん揚げた。こういうファストフード風のメニューは、子どもにはウケがよい。すっかり定番メニューになってしまった。

ニラ豚をつくる

上の子は新体操の大会に出ることになっていたが、街中の体育館に集合するのが朝の7時20分だとかで、5時頃に起きて妻と出て行ったようだ。残されたこちらも、下の子と保育園の発表会に行くという重要な使命があった。年中ともなると、人形劇に歌や合奏など、やることも増えてくる。それでも、与えられた役割をちゃんとこなしていた。

発表会が終わった下の子に、夕飯は何を食べたいか聞いたら「ニラ豚」と即答。につくったときはあまり食べてくれなかった記憶があったので意外だったが、所望通りつくってみた。しかし結局、おいしそうに食べたのは上の子だけで、下の子はあまり食指が動かない様子。なかなか難しいものである。

手羽大根をつくる

最近、寝不足が続いて日中眠気に襲われることが多いので、今日は日が高くなるまで布団に潜っていた。やはりときどきぐうたらする日は必要だ。

日中は図書館やケーキ屋などを回り、夕方に帰宅。夕飯は手羽大根をつくってみた。これをやったのはおそらく今年の2月以来。そろそろこういうのの季節である。