今日は昨日からだいぶ体調が回復し、ほぼ通常通りに動けるようになった。朝方はまだ少し頭痛があったが、時間とともにほとんど感じなくなり、夕方には完全に普段通りと感じられるようになった。明日から家を空けるので、今日中に復調できたのは幸いだった。
夕飯はまた豚肉ともやしの梅肉蒸しをつくった。先月12日につくって以来で、ちょうど1ヶ月ぶり。買っておいたもやしを消化できた。
明日からは実家に帰省の予定。

今日は昨日からだいぶ体調が回復し、ほぼ通常通りに動けるようになった。朝方はまだ少し頭痛があったが、時間とともにほとんど感じなくなり、夕方には完全に普段通りと感じられるようになった。明日から家を空けるので、今日中に復調できたのは幸いだった。
夕飯はまた豚肉ともやしの梅肉蒸しをつくった。先月12日につくって以来で、ちょうど1ヶ月ぶり。買っておいたもやしを消化できた。
明日からは実家に帰省の予定。

昨日は出勤日だったので今日は休息の日。冷蔵庫の中を見ると、ナス、ピーマン、タマネギなどがある。お昼はナスとベーコンのトマトパスタをつくってみた。トマト系はそれほど神経質にならなくてもそれらしい感じに仕上がるから、あまり手間をかけたくないときには助かる。
午後は図書館へ。帰りにスーパーに立ち寄り、割引になった牛肉を買う。近ごろは牛肉も本当に高くなってしまい、割引になったときくらいでないとなかなか手が出なくなってしまった。帰宅後、冷蔵庫のピーマンとタマネギを使って青椒肉絲をつくる。なかなかうまくできてよかった。


今日は広島にとって特別な日なので、勤務先も休業日ということになっていた。それでも出勤して自室で作業をすることは可能だったが、そこまですることもないと思い、自宅で採点の仕事をして過ごした。子どもたちは上も下も登校日になっており、相次いで出かけていった。
家にいたので、夕飯をつくることにした。冷蔵庫を見るとタマネギがある。牛丼でもしようかとぼんやり考えてスーパーに来てみたが、牛肉のあまりの高さに断念。つくり慣れている塩こんぶ肉じゃがに急遽予定を変更し、豚バラ肉を買って帰った。
塩こんぶ肉じゃがはこれまでにかなりつくっている。これと鶏めしが登板機会の多いレシピの上位2つかもしれない。今回はジャガイモとタマネギだけのシンプルなものにした。

8月になった。世間では教育機関の8月は夏休みでひまなのだろうと思われていることも多いが、もちろんそんなはずはなく、お盆の週を除けばいろいろな仕事がぎっしり詰まっている。今年はお盆の週も、前半は仕事が入るかもしれない。
冷蔵庫の中を見ると、妻が見切り品で安く買ってきたとうもろこしが2本入っていた。ちょうど笠原将弘氏のチャンネルでとうもろこしつくねというのが紹介されていたので、これをやってみることにした。つけあわせとしてアスパラガスとマイタケも一緒に蒸し焼きにし、さらにプランターで育成したミニトマトも添えた。まあまあうまくできたと思ったのだが、下の子はあまりお気に召さなかったようだ。とうもろこし自体は好きなはずなのだが、なかなか好みを把握するのが難しい。

起きてアサガオの様子を見に行ったら、植えているアサガオが全部花を咲かせていた。花びらの外縁に白い縁取りがついた濃いピンクの品種、ほぼ同じ色で縁取りがないものが、うちの植木鉢で育てている2品種目。下の子が学校から持ち帰ってきた黄色と青の鉢からは、淡い紫色が星形に拡がった独特の花びらのものと、やや薄めのピンクのものの2種が同時に咲いており、全体で4品種が咲きそろうことになった。やはり複数のアサガオが一つの景色に入ると一段と映える。紺色や水色などの青系が入っていれば、さらに華やかになっただろう。

今日も暑くなった。午後から買い物に出かけ、衣料品、食料品を買って帰宅。夕飯は昨年9月以来のハンバーガーをつくってみた。今日は時間がなかったので、フライドポテトはなし。少し前に買ったチェダーチーズを使ったので、ファストフード店っぽい味になった。

3連休だが、妻と上の子はそれぞれ仕事と学校があるので、いつもの土曜日と同じだった。ただ、妻は午前中で仕事を切り上げ、学校を終えた上の子と街中で合流し、お昼を食べて帰ってきた。こちらはタイミングを見計らって下の子と家を出発し、バスを降りた二人をピックアップ。4人で図書館に行ってきた。
夕飯はにんじんしりしりをつくった。冷蔵庫に妻が少し前に買ったニンジンの大袋があり、一気に消費するレシピにしたかったのである。調べてみると、つくったのはどうやら昨年の春以来で、思ったより間隔が空いてしまった。最近つくっているものに比べると短時間でできるので、あまり時間がないときはもっとやってみてもよいかもしれない。

昨日はいろいろバタバタして疲れたので、今日は休養日。ただ、妻は自治会の集まりに参加するためにお昼ごろに1時間ほど出かけた。
夕飯には豚肉ともやしの梅肉蒸しをつくった。それほど手間なくできるので、暑い時期には何度かつくっている。今日はもやしを2袋も使ってしまったが、1袋にとどめて冷蔵庫の白菜を代わりに利用した方がよかったかもしれない。去年つくったときはそうしたのだった。
もう一つ、キュウリとプランターから摘んできた大葉で、笠原将弘氏が紹介していた無限きゅうり大葉漬けもやってみた。もう一品ほしいときにこういうのがあると重宝する。


下の子のアサガオは、昨日は1輪、今日は3輪咲いていた。ただ今日の3輪は開ききらずに中途半端な状態で止まっている感じではあった。もう一つのアサガオはまだ蔓を伸ばすばかりで、まだ咲く気配がない。どこかでラッシュが来るだろうか。
今日は休日出勤の予定だったが、出かけるのは11時過ぎでよかったため、朝はゆっくり寝ていた。一方、妻は今日も出勤日。ところが目覚まし時計が鳴らなかったか鳴ったことに気づかなかったか、起きたときはもう普段の出勤時間になっていたから大変である。急遽車を出して職場のそばまで送っていった。何とか間に合い、仕事には影響はなかったようだ。
こちらも帰ってから身支度を調えて出勤し、予定の仕事をこなしてきた。帰宅後、夕飯にプランターの大葉を使って大葉じゃがゴロチキンでもつくってみる。何度かやった経験があるが、前回は去年の6月で、1年以上間隔が空いてしまった。ところが今日は、フライパンに生地がくっついてしまい、全体の半分くらいがボロボロになってしまった。こんな失敗をしたことはあまりなかったのだが、何がいけなかったのだろうか。味は問題なかったが、見た目が悪いので写真はなし。
暑くなった。すっかり真夏の空である。梅雨の間は家ではエアコンをかけることがまだ少なかったが、さすがにこのところはあちこちの部屋で稼働している。
今日は妻の帰りが少し遅くなるという話だったので、夕飯はこちらで簡単につくることにした。ミートソースのパスタにでもしようと考え、帰りにスーパーに立ち寄って挽肉、タマネギ、ニンジン、トマト缶、安い赤ワインを買う。本格的につくるならセロリも入れるべきだが、そう時間もかけられないから、今日は簡単バージョン。
実は妻の帰宅はそれほど遅くなく、こちらが食材を買って家に帰ってきたら、ちょうど向こうも歩いていてたどり着こうという瞬間だった。ミートソースは適当につくったが、まあまあそれらしいものになったと思う。もっとも、こういうものはそれほど大きな失敗をする要素がないので気楽ではある。

また一日を通して雨。今年の梅雨は本当に教科書の通りに仕事をこなしている。あとは、南の海上で発達している台風がどうなるかが気がかりだ。
今日の夕飯は王道のとんかつで行くことにした。パン粉をつける揚げ物も、かつては衣をつける作業がずいぶん手間だと思ったこともあったが、今はそれほど大変なこととも感じなくなった。もう一品何か用意しようかという余裕も生まれたので、焼きとうもろこしの炊き込みご飯もやってみることにした。一緒につくるのは初めてだが、とんかつもとうもろこしご飯もそれぞれは経験がある。豆腐の味噌汁もつけて、悪くない夕飯になった。
