豚丼をつくる

何の予定もない土曜日。部屋に積み上がった段ボールを少しでも減らすことに尽力したが、本の量が多くてなかなか終わらない。どこにどのジャンルの本が入っているか分からないので、あのシリーズをここに並べようと思い立っても、まずそれを探すだけで一苦労だ。おまけに、書棚に並べる前にほこりを吸い取ったり拭き取ったりしているので、さらに時間がかかる。少しずつ進んではいるのだが、まだまだ先は長い。

夕飯はまた笠原氏のレシピ動画から、帯広名物だという豚丼をつくってみた。砂糖をキャラメリゼして香ばしさをつけるというのだが、いったん色づいた砂糖が水を入れたあとに固まってしまい、あまりうまくキャラメル状のものをつくることはできなかった。その後はまあまあ問題なくできたが、キャラメルをもう少しうまくやれば、さらに香ばしさが加わったのかもしれない。そのうちまたやってみよう。

今日は風邪気味でちょっと扁桃腺が腫れている感じがした。早めに寝よう。

旧宅との別れ&大根と鶏の塩うま煮をつくる

午前中に頼まれていた仕事を一つ片づけ、お昼をすませてから勤務先を出る。向かったのは先月まで住んでいた旧宅で、原状回復がなされているかの確認に立ち会うためだ。部屋をひととおり見回り、問題がないことを確認したところで、担当の方に鍵を返す。これで名実ともに前の家との縁が切れた。マンションの中に用もないのに立ち入ることはできないから、もう訪れることはないだろう。2011年9月に引っ越してから13年と5か月余りにわたって住んだ家だった。今の家にはこれからどれほど住むことになるだろうか。

夕飯はなりゆきで自分がつくることになり、また笠原将弘氏の動画チャンネルを参考にして大根と鶏の塩うま煮をつくってみた。ショウガは切らしていたので省略したが、あとはレシピ通り。やさしい味でおいしくいただくことができた。

復活

やっと、復活である。

2月24日に引っ越しをした。このブログを置いている自宅サーバも23日まではつないでおり、引っ越し後のなるべく早い時期に復活させるつもりでいた。ところが、電話とインターネット接続の業者から、すぐには対応できないと言われてしまったのである。こちらも仕事が忙しくて時間が取れず、結局、引っ越しから10日も経った今日になって、ようやく固定電話とインターネットを開通させることができた。このブログが外から見える状態にするための設定がなかなかうまくいかずに悪戦苦闘していたが、多分今は復旧できたのではないかと思っている。

引っ越しの荷物はまだ全く片づいておらず、部屋のあちこちに段ボールが残っている。特に自分の部屋は山のように段ボールが積み上がっており、開梱作業は遅々として進んでいない。ネットもつながり、リフォームの支払いもすんでようやく落ち着いてきたので、3月のうちに何とかしたいと思っている。