天気予報通り、今日は雨。特に午後は雨量が多くなった。こんな日は出かけても仕方がないので、夕方にちょっと食料品を買いに出たほかは、ずっと家でゲームをしたりしてのんびり過ごしていた。
スーパーでアサリがたくさん売られていたので、ボンゴレビアンコをやることになった。アサリのパスタは、以前は比較的頻繁にやっていたのだが、産地偽装問題で騒ぎになったころから我が家での登場回数が激減してしまった。おそらく、ここ数年では一昨年(なぜかこのときも5月3日だった)と4年前にボンゴレロッソをつくっただけで、ボンゴレビアンコとなるとおそらく5年前までさかのぼらなければいけない。
久しぶりに食べてみて、アサリのエキスとは何ともおいしいものだなとあらためて感心。雨の中、傘を差してプランターで摘んできたイタリアンパセリもいい仕事をしてくれていた。やはりもう少し頻繁に食卓に登場させたい。




