久しぶりにボンゴレビアンコをつくる

天気予報通り、今日は雨。特に午後は雨量が多くなった。こんな日は出かけても仕方がないので、夕方にちょっと食料品を買いに出たほかは、ずっと家でゲームをしたりしてのんびり過ごしていた。

スーパーでアサリがたくさん売られていたので、ボンゴレビアンコをやることになった。アサリのパスタは、以前は比較的頻繁にやっていたのだが、産地偽装問題で騒ぎになったころから我が家での登場回数が激減してしまった。おそらく、ここ数年では一昨年(なぜかこのときも5月3日だった)と4年前にボンゴレロッソをつくっただけで、ボンゴレビアンコとなるとおそらく5年前までさかのぼらなければいけない。

久しぶりに食べてみて、アサリのエキスとは何ともおいしいものだなとあらためて感心。雨の中、傘を差してプランターで摘んできたイタリアンパセリもいい仕事をしてくれていた。やはりもう少し頻繁に食卓に登場させたい。

ミートソースのポテトグラタンをつくる

午前中に床屋の予約を入れていたのに、完全にそのことを失念してしまっていた。床屋からの電話に昼過ぎになって気づいたが、もちろん後の祭り。ただ予約を取り直す過程で、午後7時の予約も可能であると知った。今まで土日しか行けないと思っていたが、7時なら平日でも行ける。再予約は火曜日にしたが、今度は絶対忘れないようにしないといけない。

今日は一昨日昨日の寒さから一転、ポカポカと暖かい日だった。しかし明日は、道路の冠水まで心配されるような大雨になるらしい。一日ごとにころころ天気が変わる。

冷凍庫に妻がつくったミートソースが保存されていたので、ラザニアでもやろうかと思い立つ。しかし近所のスーパーに並ぶパスタはスパゲッティばかりだった。代替案としてジャガイモを購入し、ミートソースのポテトグラタンにしてみる。おいしくいただくことができた。

鶏つくねをつくる

今日は珍しく会議も授業もなく、メールベースでの仕事も昨日までにある程度片付いたので、休暇をとって家にいることにした。今の忙しさでは休める日が回ってくることはほとんどないから、数少ないチャンスを逃さないようにしないといけない。

せっかく家にいたので夕飯に少し手のかかるものをつくろうと思い立ち、昨年1月に一度やったきりの鶏つくねに再トライすることにした。タマネギをすり下ろして絞り、残った絞りかすを鶏挽肉と和えればよい。何とかなると思ったのだが、いざ始めてみるといろいろ誤算があった。誤算の一つ目は、今日はなぜかスーパーで売っていたのが新タマネギばかりだったことだ。まあよいだろうと買ってきたものの、新タマネギは水分がほとんどを占めているため、絞ってしまうとほとんど中身が残らなかったのである。このために肉ダネも思ったほど多くならず、前回より少ない21個しかつくることができなかった。おまけにタマネギをすり下ろす過程で、おろし器にひびが入ってしまうというトラブルまで発生。いろいろ多難な調理工程だった。

できた量は少なめだったが、味は悪くなく、おいしくいただくことができた。次につくるときは、新タマネギは避けることを覚えておこう。

寒い雨の一日

夜更けから降り出した雨が本降りになり、一日中やむことがなかった。気温は低めだった昨日からさらに下がり、かなりひんやりする。いったん別のクローゼットに移動させていた厚手のジャケットをまた出してきた。もうこれを着る季節は終わったと確信するような暑さの日が何度もあったのに、いつもそのあとで揺り戻しが来る。5月はもうないだろうか。

ここ数日、頭痛が完全には引かない日が続いている。もしかしたら、この悪天候で気圧が下がっていることと関係があるのだろうか。

バジルと大葉を移植

食品トレイで育成していたバジルと大葉は、どちらもだいぶ双葉がしっかりしてきたので、そろそろ移植作業を実行することにした。何十本も出ている芽から代表選手をそれぞれ4株ずつ選び、プランターに慎重に植え替える。うまく根付かないことがあるから、しばらくは様子をよく見ておきたい。

また、少し前に種をまいておいたミニトマトとアサガオも、それぞれ発芽しているのを確認した。こちらも毎日観察を怠らないようにしよう。特に暑くなってからは、一日でも水やりを忘れるとカラカラになってしまう危険がある。きっと今年も40度近い日が何度もあるのだろう。考えただけで汗が出てきそうだ。

朝から講義

今日は朝から講義。懇親会の翌日であまり早くから活動するのは控えたかったが、そういうわけにはいかない。講義を終えた後、H大の方とオンラインで少し研究の話をする。有意義な話し合いができてよかった。

午後は昨日の演習の採点をする予定だったが、いろいろと仕事が入って思ったように進められなかった。一日休んで、明後日に続きをしよう。

朝は歯医者と銀行、夜は懇親会

午前中は歯医者に行ったり銀行に行ったり、細々とした用事をすませる時間に充てた。その後、いったん帰宅して車を置くとバスで勤務先に向かう。今日は職場の懇親会があり、車は置いていく必要があった。

いろいろ仕事をすませ、授業と演習をすませると大急ぎでバス停へ。開始時間に10分くらいの遅刻で何とか間に合った。それからだいたい3時間くらいはいただろうか。昨日も昨日も趣味の集まりで飲む機会があったが、2日続けてそういうことがあるのは珍しい。

10時半頃帰宅。明日も朝から講義がある。

詰備会に行く

今日は詰備会の日である。昨年秋に詰将棋作家のHさんから、詰備会の世話人を代わってもらえないかと突然打診された。厳しい病気になったからということで言葉もなかったが、実際、年明けすぐに残念な知らせを受け取ることになってしまった。かくなるうえは何とかやってみようと腹を決め、4月の第4日曜に行うとアナウンスした。ついにその日が来たのである。これから半年に一度、会合を行って作品展に出す作品を決め、回答を募集して解説原稿を書くという一連のタスクをこなしていかなければならない。

予定のバスに遅れそうになり、少々あわてて家を出発。新幹線で岡山駅に着いたのはちょうど正午ごろだった。駅で手早くお昼をすませて会場へ向かう。自分が世話人をする初めての会合でどれだけの人が来てくれるか少し心配だったが、ふたを開けてみれば15人というかなり多めの人数が集まった。1時から5時まで、作品検討などで楽しく過ごす。皆さんのご意見もうかがい、作品展に出す4作も何と決まった。あまりなじみがない方もおられたので、終わりごろに一人一人自己紹介する時間をとり、最後にみんなで写真撮影する。外に出たときは雨が強くなっていた。

お一人が帰られ、残りの14人で2次会へ。2時間ほどあれこれお話しする。7時過ぎに駅で散会し帰路についた。

ポテトサラダと肉焼売をつくる

午前中、半休をとった妻と小学校へ。今日は参観日ということになっていたが、通常の授業ではなく、体育館に全校児童が集合してクラスごとに自分の担任を紹介するという企画である。去年も同じことをやっていたが、今後は恒例行事にするつもりなのかもしれない。

午後は、夕方に図書館に行ったほかはずっと台所にいた。冷蔵庫にジャガイモ、にんじん、タマネギ、キュウリなどがあったので、ポテトサラダをつくってみた。さらに図書館から帰ったあとは久しぶりに肉焼売をやってみる。何度もつくっているが、昨年8月以来しばらくご無沙汰だった。どちらも例によって笠原将弘氏のレシピ。まあまあうまくできたと思う。肉焼売はちょうど20個でタネがなくなってしまい、夕飯で全部食べきってしまったが、1.5倍くらいの分量でつくるべきかもしれない。

朝から会議

朝早くから会議があり、少し早めに家を出る。とはいっても、昨年度までのように保育園に立ち寄る必要がなくなったので、気分的には少し楽だ。また暖かさが戻るという話だったが、朝はまだ冷気が残っており、ジャケットの下に1枚着込んで出かけた。

会議は進行役だったが、思っていたより時間がかかってしまった。午後はメールベースでの仕事が主。今週もいろいろあって神経を使ったが、やっと少し落ち着ける。